¿A
quién no le gusta la cerveza?
A mi punto de vista es deliciosa, y sólo lo digo porque en verdad me gusta. Lo que me sorprendió más, fue el exquisito toque que le da a la comida (cuando se acompaña para beber y mejor aun cuando se utiliza como sazón), al principio, decía que era una mala excusa para agregar más alcohol al asunto, una vez probé la carne y los preparados fritos, me dio mucha curiosidad ver qué más se podía hacer. La primera vez que intenté hacer esto me salió y por eso es lo primero que quiero compartir en este blog. Espero poder seguir compartiendo más recetas. Saludos.
A mi punto de vista es deliciosa, y sólo lo digo porque en verdad me gusta. Lo que me sorprendió más, fue el exquisito toque que le da a la comida (cuando se acompaña para beber y mejor aun cuando se utiliza como sazón), al principio, decía que era una mala excusa para agregar más alcohol al asunto, una vez probé la carne y los preparados fritos, me dio mucha curiosidad ver qué más se podía hacer. La primera vez que intenté hacer esto me salió y por eso es lo primero que quiero compartir en este blog. Espero poder seguir compartiendo más recetas. Saludos.
Ingredientes
·
4 tazas
de arroz
·
2 lbs. (4
tazas aprox.) de camarones
·
2 chiles pimientos
verdes, cortados a la juliana
·
2
cebollas coloradas, cortadas a la juliana
·
2
zanahorias, cortadas en cuadraditos
·
3 tomates
maduros, cortados en cuadraditos
·
6 Cucharadas
de culantro
·
1 tarro
de arvejas
·
1 tarro
de cerveza (Gallo de preferencia)
·
3 dientes
de ajo, picaditos
·
Aceite
·
Achiote
·
Comino en
polvo
·
Sal y pimienta
al gusto
Preparación
En el
aceite con achiote se pone a refreír el ajo, la zanahoria, cebolla, chile
pimiento, tomates, sal, pimienta y comino, cuando ya esté listo el refrito se
pone el camarón (pelado y limpio), la cerveza y el cilantro.
Al final
se agregan las arvejas y se mezcla todo con el arroz blanco.